Cách làm bánh bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng muối là món ăn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể mua ở bất cứ cửa hàng nào, nhưng tự làm bánh tại nhà sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị. Bông lan trứng muối với vị mặn, độc đáo, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Nguyên liệu: - Trứng gà, trứng muối - Chà bông - Phô mai, bơ lạt - Bột mì, bột nở - Đường, hoa hồi, quế - Vani, sữa không đường - Dầu ăn, rượu trắng Cách làm: - Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng muối riêng, sau đó lấy lòng đỏ rửa sơ qua nước, rồi ngâm khoảng 10 phút trong rượu trắng, hoa hồi, quế. - Vớt lòng đỏ ra, phết dầu ăn rồi đem nướng hoặc hấp sơ khoảng 10 phút cho trứng chín. - Cho bơ và đường vào tô sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho đường hòa quyện vào bơ. Sau đó, cho từ từ trứng gà vào bơ, đánh bông đều. - Tiếp theo, rây đều hỗn hợp bột mì, bột nở, vào trong hỗn hợp trứng đã đánh bông. Rồi thêm sữa tươi, vani vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt và đặc sệt. - Đổ hỗn hợp vào khay nướng bánh, và
